干贝有丰富的蛋白质和少量碘质,味道可口,有滋阴补血、益气健脾的功效,有利于产后恢复。这道萝卜干贝猪蹄汤,食材鲜嫩,汤汁黏稠美味,非常可口。干贝有丰富的蛋白质和少量碘质,味道可口,有滋阴补血、益气健脾的功效,有利于产后恢复。这道萝卜干贝猪蹄汤,食材鲜嫩,汤汁黏稠美味,非常可口。
主料 | |
萝卜300克 | 猪蹄1只 |
干贝50克 | |
调料 | |
姜5片 | 陈皮2块 |
盐1茶匙 | 清水2000毫升 |
步骤1:干贝放在水中浸泡约30分钟变软;将萝卜去皮,洗干净后切成大块。
步骤2:将陈皮用水洗干净。
步骤3:猪蹄剁成四块,洗干净。
步骤4:猪蹄剁成四块,洗干净。
步骤5:将焯烫好的猪蹄捞出后冲净浮沫。
步骤6:汤锅内倒入清水和陈皮、干贝、大火煮沸。
步骤7:然后放入猪蹄、萝卜和姜片,撇去浮沫,盖上盖子换成小火煲3个小时。
步骤8:调入盐。
步骤9:最后盛入碗中即可。