胶原蛋白满满的猪蹄，其实也是月子餐中合适的食物，很多人在坐月子的时候都会食用。下面一起来学习下猪蹄月子餐的做法大全吧。
1、山药玉米猪蹄汤
原材料：猪蹄、山药、玉米、大枣、花生、姜、葱、白酒、盐
做法：先把买好的猪蹄将表面的毛给处理干净，不然吃起来口感非常不好。洗干净之后切成合适食用的小块，再将猪蹄焯水后，洗干净备用。之后准备一个炒锅放入姜葱爆香后，放入焯过水的猪蹄、米酒稍微煸炒下，再放入适量的温开水烧开之后，将它们全部倒入到沙煲里，然后放入山药、玉米、大枣、花生、慢慢的煮，煮大约30分钟左右放入点盐巴。
2、猪蹄炖黄豆
原材料：猪蹄、黄豆、冰糖、料酒、姜、盐
做法：先将猪蹄洗干净之后切块，然后再放入烧开的水里焯烫2分钟左右，关火后用清水洗干净。在炒锅里面放入一点油，加入冰糖慢慢的炒融，记得在炒冰糖的时候火不要太大了不然很容易糊了，冰糖融了后放入猪蹄继续炒，中间加入料酒，直到猪蹄的表面已经变成了焦糖色了，然后放入温开水、姜片跟泡开了的黄豆，大火烧开之后将它们全部挪到砂锅中，然后继续闷煮一个半小时左右，放入盐巴即可食用啦。
