塌菜的功效与作用

塌菜又叫乌塌菜、塔菜、瓢菜，是南方比较常见的一种蔬菜，它叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名，其实是白菜的一个变种。下面一起来看看塌菜的功效与作用吧。

补充维生素

塌菜含有大量的维生素，包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 ，食用可补充维生素有益身体健康，尤其是维生素C能帮助人体增体抗病能力，同时还能促进伤口的愈合。

防治便秘

塌菜叶片肥厚柔嫩，含有大量的膳食纤维，食用后可促进肠胃蠕动，帮助粪便排出，对防治便秘有很好的作用。

清热解毒

塌菜是一种性质寒凉的绿色菜品，润燥也能清热解毒，在干燥的冬季食用能有效预防多种上火症状发生。