初夏适合喝什么汤？夏天到了，天气炎热，此时需要一款清凉解热的汤来调节一下我们的肠胃，那适合初夏喝的汤有哪些呢？下面就来具体看看吧。
初夏适合喝什么汤：丝瓜汤
功效：夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以，喝丝瓜汤就可以去心火。 另外，丝瓜一种凉性食材，有通经络，行血脉、凉血解毒的功效。
材料：丝瓜两条、鸡蛋两个、高汤适量
做法：
1、锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒。
2、放适量盐，放适量高汤或者水，水烧开。
3、打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可。
初夏适合喝什么汤：紫菜蛋花汤
功效：不仅营养价值高，而且有消暑热、补身体，防止动脉硬化和血压升高的作用。
材料：紫菜、鸡蛋、花生油、盐、葱花
做法：
1、紫菜要先泡在水中，使其软化。
2、把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。
3、加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。
4、最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。
5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。
初夏适合喝什么汤：苦瓜排骨汤
功效：有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克
做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲。
初夏适合喝什么汤：银耳莲子汤
功效：银耳具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。
材料：银耳、莲子、水、冰糖
做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用。
初夏适合喝什么汤：莲藕排骨汤
功效：可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
材料：莲藕、排骨、食盐、清水
做法：将排骨放入清水冲焯一遍，去除掉血水以及脏东西;然后将莲藕切段备用;将准备好的排骨以及莲藕一起放入锅中熬煮，最后煮熟之后加入食盐就可以吃了。
初夏适合喝什么汤：冬瓜汤
功效：冬瓜消暑清热，利湿清身。
用料：木棉花15克，薏米仁30克，扁豆30克，灯心花10扎，莲蓬10克，冬瓜2000克，蜜枣5只，盐5克。
做法：
1、木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净，浸泡30分钟。
2、冬瓜连皮洗净，切成大块状。
3、将清水3000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时左右，加盐调味。
初夏适合喝什么汤：雪梨瘦肉汤
功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。
做法：
1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。
