材料：玉米粒0.5罐、甜豆1碗、蒜头3瓣、辣椒1条、盐少许
做法
1、先将甜豆去头尾与筋膜，清洗干净。蒜头与辣椒清洗;蒜头去头尾与外膜，轻拍破裂;辣椒去头，切斜刀段。起锅，开小火，放入少许油，先放入蒜头与辣椒炒香。
2、转中大火，放入甜豆，快炒几下，再加入玉米粒，翻炒一下， 加入少许的热水，再翻炒一下，加盐调味，甜豆转绿熟成即可盛盘。
材料：甜豆约200克、红萝卜丝少许、蘑菇六朵、盐巴少许、橄榄油少许、蒜头两颗、水少许
做法：
1、甜豆去丝，红萝卜切丝，蘑菇切三段，蒜头切末;
2、冷锅下橄榄油，蒜头放在油那边爆香，蘑菇则放另一边稍微炒香;
3、加入萝卜丝、甜豆拌炒，再加点水盖锅闷个三分钟;
4、待甜豆变色后再闷一下，加盐调味即可起锅。
材料：里脊肉250g、甜豆150g、红辣椒丝1根、米酒1匙、酱油2匙、太白粉1匙、蒜末2瓣
做法：
1、将里肌肉切片，加入醃料(米酒、酱油、太白粉、蒜末)醃约30分钟，备用;
2、甜豆去筋洗净、红辣椒丝切丝备用。 平底锅倒入油加热，里肌肉片放入快速拌炒约8分熟，取出;
3、原锅加少许油，放入甜豆加少许水拌炒，加入肉片、辣椒丝，少许盐调味，拌炒入味即完成。
食材：甜豆200克、木耳50克、红辣椒1/2条、蒜末1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜末1/2茶匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙
制法：
1、木耳、红辣椒切成小菱形片，甜豆撕除筋备用;
2、将甜豆、木耳放入加少许盐的滚水中烫熟捞出，泡冷开水待凉沥干后与红辣椒及调味料拌匀即可。
材料：甜豆半斤、香肠2根、盐巴少许
做法：
1、这道菜不放油，因为香肠已经很油了;
2、豆子摘掉蒂之后，最好折半，这样烹饪时味道容易进去;
3、香肠斜切，切成薄片，豆子清水洗干净，清水浸泡一小会儿;
4、锅烧热，香肠倒入后，要将锅稍微举高，远离火，因为是干锅，不然容易将香肠炒焦;
5、当香肠变色后，即可倒入豆子，继续翻炒，接着撒些盐巴，放一些清水，并将锅放在煤气炉上;
6、盖上锅盖，改中火，等豆子变色，皮微微起邹时，即可装盘。
材料：牛肉(最好用牛腱)、甜豆、洋葱、生抽、料酒、胡椒面、麻油、水淀粉
做法
1、先改刀将牛肉顺纹切成条，用生抽、料酒、胡椒面用手抓腌，抓到起胶时再下麻油和少量水淀粉。
2、甜豆稍焯水，捞起备用;
3、热锅冷油，放牛柳和少许洋葱丝，牛柳爆至6-7成熟，盛起;
4、用生抽、麻油、水淀粉、胡椒粉和料酒兑成碗汁;
5、起锅，锅热放油，入姜葱蒜末，爆到有香味，倒入甜豆和洋葱，稍番炒，加少许盐，兜几下;
6、倒入牛柳，喷少许料酒，倒入碗汁，翻匀装碟即可。
