【番茄红素是维生素吗】番茄红素属于维生素吗

番茄红素是维生素吗？番茄红素是生活中常见的一种营养保健品，那番茄红素属于维生素吗？和维生素是怎样的关系呢？下面就来具体看看吧。

番茄红素是维生素吗

番茄红素并不是一种维生素。

番茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，不属于维生素，其有类似维生素的功效。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中，它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍，具有防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

类胡萝卜素是什么

类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源,，同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。

类胡萝卜素和维生素的关系

类胡萝卜素是维生素A的前体，类胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A，但是如果人体摄入过量的维生素A会造成中毒。所以只有当有需要时，人体才会将类胡萝卜素转换成维生素A。这一个特征使类胡萝卜素成为维生素A的一个安全来源。1μg维生素A当量相当于6μgβ-胡萝卜素。