原料
高筋面粉200g
鸡蛋1个
牛奶100g
奶粉40g
黄油20g
胡萝卜100g
辅料
酵母4g
制作过程
1,面包机内倒入100g牛奶。
2,一角打入一个鸡蛋。
3,另一角倒入40g奶粉。
4,倒入高筋面粉200g。
5,中间用手按出一下凹洞，放入4g酵母，避免和水、鸡蛋接触。
6,启动和面程序1~2遍。
7,胡萝卜擦丝后切碎。
8,倒入融化的20g黄油和胡萝卜碎，启动和面程序2~3遍，然后正常启动松软面包功能即可。
9,2~3小时，松软可口的奶香胡萝卜吐司就烤好啦~
烹饪技巧
1）先放牛奶、鸡蛋和奶粉，再加入面粉，避免酵母和牛奶接触。 2）可以放1~2g盐，如果加盐也在牛奶一角倒入，避免接触酵母。 3）选用活性干酵母需要4g，如果选用即发酵母，2g左右即可。 4）也可以再加入少量葡萄干、蓝莓干等干果增加甜味。 5)如果增加10g蜂蜜，可以减少10g牛奶，面包会更甜一些。
推荐理由
制作过程方便快捷，用牛奶、奶粉代替水和糖分，增加了钙、优质蛋白质的含量，也减少了精致糖分的摄入；黄油也可以提供丰富的钙。加入胡萝卜，口感清甜，而且增加了胡萝卜素的摄入，提高了吐司的营养价值。
