熟透的四季豆脆甜软嫩可口，且富含膳食纤维、铁、维生素K等多种营养成分，具有补铁、防感染、强壮骨骼之功效。干煸四季豆怎么做好吃呢？以下是干煸四季豆的几种家常做法，我们一起来看看。
干煸四季豆的家常做法一
材料：四季豆300g、葱适量、小红尖辣椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量、蒜适量、姜适量。
做法：
1、葱姜蒜切碎，小红辣椒切小段。
2、四季豆用清水浸泡十多分钟后摘取豆筋，并切成小段。
3、锅内加油烧热，放入沥去水分的四季豆小火慢炸。
4、炸至四季豆表皮起皱，捞出控油。
5、锅内留底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
6、放入炸过的四季豆翻炒。
7、放入盐。
8、放入适量五香粉翻炒均匀即可。
9、盛出。
干煸四季豆的家常做法二
材料：四季豆300g、生抽1汤匙、蚝油2/1汤匙、白糖少许、大蒜2瓣、红椒1个。
做法：
1、材料准备好。
2、四季豆切段，红椒切丝，蒜切末。
3、锅里热油，放芸豆煸炒。
4、用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄。
5、放入蒜末。
6、再调入生抽和蚝油。
7、放入红椒同炒。
8、调入少量白糖即可出锅。
干煸四季豆的家常做法三
材料：四季豆250g、酱油2大勺、盐1勺、味精1/2勺、油4大勺。
做法：
1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2、锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。
3、将锅洗净，放油烧至七成热，放入四季豆煸炒。
4、煸至四季豆有微黄熟透，放入酱油、味精、盐，铲匀后起锅装盘。
干煸四季豆的家常做法四
材料：猪肉100g、四季豆300g、大蒜2瓣、干红辣椒适量、招牌拌饭酱1大勺、糖适量。
做法：
1、把材料都备齐，四季豆、拌饭酱、蒜、猪肉、辣椒和糖。
2、将四季豆洗净择去两端的筋，然后掰成大约5厘米的段，蒜拍碎，肉剁成馅儿，辣椒切段。
3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。
4、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。
5、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香。
6、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散。
7、将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒均匀。
8、放入招牌拌饭酱。
9、再调入白糖，翻炒1-2分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
干煸四季豆的家常做法五
材料：四季豆300g、猪肉末适量、盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、干辣椒适量。
做法：
1、四季豆去边角筋膜用淡盐水浸泡洗净。
2、蒜剁末，干辣椒洗净剪小段。
3、肉末用酱油腌制10分钟。
4、四季豆入热油中炸软。
5、盛出待用。
6、另起锅少油煸肉末变色。
7、加入蒜末和干辣椒炒出香味。
8、加入炸过的四季豆，放点盐，酱油、胡椒粉、糖，快速翻炒入味即可。
干煸四季豆的家常做法六
材料：四季豆400g、猪肉末150g、油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量。
做法：
1、四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用。
2、锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制。
3、炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用。
4、将干辣椒切断,姜切末,蒜切末。
5、起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香。
6、加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀。
7、向锅中加入炸好的四季豆。
8、加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可。
