乌梅怎么吃效果好：乌梅切达奶酪蛋糕
材料：乌梅肉22.5g、奶油奶酪87.5g、牛奶60g、切达奶酪半片、低筋粉5g、细砂糖20g、蛋白20g。
做法：
1、准备用料。
2、将乌梅去核切成碎粒。
3、奶油奶酪软化后加入白砂糖。
4、隔水加热，搅拌至顺滑。
5、加入牛奶，搅拌均匀。
6、切达奶酪撕成小块后加入。
7、倒入乌梅碎末，离火，搅拌均匀。
8、降温后，加入低筋粉。
9、倒入蛋白。
10、搅拌成均匀的奶酪糊。
11、倒入模具，放入烤盘，在烤盘中加入热水。
12、放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右。
13、奶酪糊凝固即可出炉。
乌梅怎么吃效果好：乌梅绿豆汤
材料：乌梅20g、绿豆100g、冰糖适量、桂花适量。
做法：
1、准备乌梅。
2、准备绿豆。
3、准备冰糖。
4、准备干桂花。
5、上锅，大火煮绿豆快熟或熟透。
6、此时，放入乌梅。继续煮5-8分钟。
7、放入冰糖——至化开。
8、放入干桂花后，关火，晾凉。
9、煮好的乌梅绿豆汤。
乌梅怎么吃效果好：乌梅山楂粥
材料：糯米50g、山楂10g、乌梅8颗、白米30g、冰糖适量。
做法：
1、糯米担前泡两个小时。
2、与白米一起入锅，煮至米略开。
3、当米汤变浓稠时，加入山楂、乌梅。
4、加入适量冰糖。
5、至汤汁浓稠，乌梅与山楂变软，冰糖溶化。
乌梅怎么吃效果好：乌梅陈皮普洱茶
材料：陈皮5g、乌梅3颗、普洱茶10g、蜂蜜适量。
做法：
1、准备原料。
2、将乌梅剪开，与陈皮洗净。
3、普洱茶放入茶壶中，冲入沸水。
4、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝。
5、陈皮与乌梅再加入茶壶中。
6、冲入沸水，盖住，焖约5-7分钟即可。
乌梅怎么吃效果好：乌梅汤
材料：乌梅25g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g、桂花适量、冰糖适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。
3、陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
4、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。
5、锅中注入适量清水。
6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。
7、开大火，煮开，转中小火煮40分钟。
8、加入适量冰糖。
9、煮到糖溶即可。
乌梅怎么吃效果好：乌梅糖醋小排
材料：肋排300g、乌梅10颗、白糖30g、醋55ml、生抽25ml、老抽10ml、料酒60ml、冰糖25g、桂皮1块、八角2个、肉蔻1个、香叶3片、花椒1g、葱适量、清水适量、油15ml、姜适量。
做法：
1、锅中加足量冷水，放入排骨。
2、加入30ml料酒一同煮开。
3、煮开的排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用。
4、锅烧热，放入一勺油。
5、加入白糖，小火熬制糖溶化呈现焦糖色。
6、放入排骨翻炒均匀。
7、调入30ml料酒、25ml生抽、10ml老抽、20ml醋。
8、放入香叶、八角、桂皮、肉蔻和葱姜。
9、加入适量的开水，微微没过排骨即可。(如果有红曲米，就把开水换成红曲米浸过的水。)
10、放入冰糖和乌梅。
11、再加一汤匙醋，大火煮开后转小火焖煮30-40分钟。
12、挑出锅里煮烂的葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角。
13、调入一点点盐，再淋上一勺醋。
14、大火收汁后就可以享用啦。
