麦片洋葱猪肉丸的做法

适宜年龄 3-6岁 功效 消食降糖补钙 主料 猪肉馅150克 燕麦片75克 洋葱半个 辅料 食盐1匙 鸡精少许 姜少许 料酒适量 淀粉30克 胡椒粉适量 小葱适量 制作步骤

1.将肉剁碎成肉馅，再将速熟麦片少许(比例为2：1，既2份肉配1份麦片)。

2.洋葱切成细小的丁，姜切末，麦片放入碗中倒入少许水混合至半湿。

3.将三样材料混合在一起，依次调入盐，鸡精，少许料酒，胡椒粉及适量生粉和10ML水用筷子往一个方向彻底搅打上劲(猪肉馅变的粘稠有阻力)。

4.手上沾少许水，将搅打上劲的麦片洋葱猪肉馅团成圆形。

5.放入蒸盘中。

6.入开水锅里中火蒸12分钟取出撒上葱花。

7.锅中放半碗水，烧开后调入适量生粉水。

8.勾成透明的薄薄的芡汁，调入少许盐及鸡精拌匀，最后将芡汁均匀的浇在猪肉丸上即可。 小贴士 1、洋葱可以治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症，妈妈们可以多给消化不良的宝宝做带有洋葱的菜。2，给宝宝做丸子，肉馅要多用刀剁一剁，直到剁的非常碎为止。尽量不要用绞肉机绞肉，这样做出来的馅不好吃。3，团肉丸时，手上粘少许水就不会粘手。4、快熟燕麦片含有的多种矿物质，对人体有很好的补益作用。