对于产妇而言，产后坐月子食补和孕期同样重要。坐月子吃猪肚汤有利产妇身体健康。以下是猪肚汤的几种做法。
坐月子吃猪肚汤的做法：筒子骨猪肚汤
材料：猪肚1个、筒子骨1条、花生1把、八角1个、姜片、葱段、料酒、盐适量、白胡椒1小把。
做法：
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。
5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。
6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。
坐月子吃猪肚汤的做法：白云苓猪肚汤
材料：云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、猪肚半个、姜6片、水8碗。
做法：
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘米粗的条状备用。
3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。
坐月子吃猪肚汤的做法：猪肚白果薏仁汤
材料：猪肚80公克、白果40公克、薏仁30公克、姜片10公克、水400ml、水2杯、盐1/2茶匙、米酒1/2茶匙。
做法：
1、猪肚切小块备用。
2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
3、白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
坐月子吃猪肚汤的做法：青菜猪肚粥
材料：糯米、猪肚、青菜。
做法：
1、准备好材料，将材料洗净。
2、将洗净的糯米放入高压锅，加入适量水，大火上气改小火慢炖。
3、猪肚切丝，青菜切小段。
4、糯米炖到二十分钟后放气打开，加入肚丝稍煮。
5、将青菜段倒入锅肉稍煮。
6、调入适量盐和味精。
坐月子吃猪肚汤的做法：胡椒猪肚汤
材料：猪肚1只、生姜、胡椒、花椒、盐、料酒、砂煲。
做法：
1、原料集合;猪肚里外洗净、剪去外面的油脂;用2调味勺盐抓匀，腌10分钟左右，能去除异味。
2、猪肚里外搓洗几次，清水冲洗干净;锅中水烧开后，放入猪肚，水再次翻开后，放入生姜片、料酒、十几粒花椒，焯水6、7分钟，不要盖锅盖。
3、另用一锅子，小火，胡椒粒炒香;一定要小火，听见微微的“熚熚剥剥”的声音，就关火。
4、砂煲加足水，放入焯水后的猪肚、胡椒粒、姜片，大火烧开后转小火约1.5小时至汤呈奶白。
5、用筷子能轻松戳出洞，手感脆爽。
6、猪肚捞起，切1指多宽的肚条;肚条倒回砂煲，煮5分钟。
7、关火、加盐调味，即可装碗。
坐月子吃猪肚汤的做法：黑木耳猪肚粥
材料：泡发黑木耳几朵、猪肚适量、大米两把、盐、鸡精、清水。
做法：
1、泡发黑木耳几朵，猪肚适量，大米两把。
2、黑木耳切丝，煮熟煮烂的猪肚也切成细丝。
3、大米洗净加水煲成粥，下入黑木耳和猪肚丝。
4、继续煮十分钟。
5、加少许盐。
6、少许鸡精。
7、搅拌均匀。
8、焖十分钟后即可食用。
坐月子吃猪肚汤的做法：山药猪肚汤
材料：猪肚1个、山药150g、姜片、盐、鸡精。
做法：
1 、所有材料准备。
2、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。
3、把焯好的猪肚洗净，切成丝备用。
4 、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。
5 、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。
6 、出锅时加盐和鸡精调味即可。
坐月子吃猪肚汤的做法：火腿煲猪肚
材料：猪肚、火腿。
做法：
1、将猪肚洗涤干净。(用盐和醋交替洗涤3次，正反两面都要洗。
2、凉水下锅，加点料酒生姜即可。
3、水开后撇去浮末，改文火淡水清煲半个小时。
4、放入火腿片，再文火同煮2个小时即可食用.无须再添加任何调味料。
坐月子吃猪肚汤的做法：猪肚煲鸡
材料：猪肚半个、老母鸡半只、枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精、盐少量、醋、面粉。
做法：
1、先将猪肚处理干净(后附处理猪肚的方法),切成约长5厘米宽2厘米的条状;老母鸡洗净斩成大小相等的块;生姜切片,葱切花,枸杞洗净用清水泡发。
2、热锅放油,下入老母鸡肉与姜片,大火翻炒,将鸡肉内的水分炒干炒至出油。
3、再放入猪肚,继续翻炒,将水分炒干后放入两小勺料酒炒匀。
4、放入适量的热水(要淹过所有材料并高出一些),烧开后用汤勺舀去浮沫。
5、再倒入砂锅中,加入少许胡椒粉,盖上锅盖,小火煮约1个小时。
6、放入泡发好的枸杞、加入适量的盐、少许鸡精,再煮约5分钟,最后放入葱花即可。
坐月子吃猪肚汤的做法：莲子枸杞猪肚汤
材料：猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。
做法：
1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净。
2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净。
3、烧一锅开水。
4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头。
5、放猪肚焯至断生取出清洗干净。
6、猪肚切条。
7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。
8、加生姜片，加盐，加料酒，放老冰糖1块，盖上盖压20分钟后关火。
9、打开盖后放入枸杞，煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。
