【八宝粽子的做法】八宝粽子的做法和配料

适宜年龄 怀孕 功效 美容养颜健脾开胃 主料 糯米600克 辅料 花豇豆100克 花生米60克 红小豆60克 大红枣 30个 制作步骤

1.将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。

2.红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。

3.花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。

4.红枣洗净，用温水浸泡2小时。

5.糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

6.用手翻拌均匀。

7.准备好冰糖。

8.粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

9.把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。

10.放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。

11.剥去粽叶，即可享用。 小贴士 1、煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜。2、煮两小时之久可保证粽子软糯的口感。3、不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦!