马上就过年了，想好年夜饭要吃什么了吗?鸡鸭鱼鹅天上飞的地上跑的都少不了!在大口吃肉的同时，是不是还得来点甜点呢，那这款宝宝超爱的奶酪红薯球最合适不过了。
今天这颗奶酪红薯球富含了膳食纤维，可避免宝宝便秘，口感松软、入口香甜，绝对是宝宝的大爱!
材料准备
红薯250g、糖10g、糯米粉50g
白芝麻适量，奶酪少许，玉米油250g
做法步骤
红薯洗净去皮，上锅蒸至熟透，约10-15分钟
将蒸熟的红薯捣烂成泥
将糯米粉加入到红薯泥中，用筷子稍微搅拌后和面
均匀揉面至不粘手的状态即可
揉好后静置醒面二十分钟
将奶酪切成小块装备用
将醒好的面团搓成长条，分成均匀的小面团，取小面团擀平，放入奶酪块再包成球状
面皮大约两枚硬币的厚度，包起来时用手捏合轻揉搓圆即可，太大力奶酪会被挤变形啦~
红薯球均匀地滚上白芝麻等待下锅
中大火热油，油温约110°左右将红薯球下锅
过程中不断翻滚让其受热均匀
炸至金黄色浮起时就可以捞出来沥油啦~稍微摊凉就动手抓着吃吧!
这是过年前“吃货宝宝”送给大家的最后一份小甜心啦~
