材料：
乳鸽1只、花胶1条
做法：
1、花胶剪片，加生姜料酒沸水煮15分钟，冷水泡发待用 。
2、乳鸽洗净，姜葱备用，砂锅，纯净水，冷水开煮，沸后转小火，闷炖，一小时后加入花胶，继续炖煮一小时。
3、 出锅喷香。
材料：
乳鸽1只、红枣适量、生姜适量、葱适量、枸杞适量、盐适量
做法：
1、将乳鸽清洗后切块， 准备好红枣、蜜枣、枸杞适量。
2、锅里烧开水，放入生姜和葱煮三分钟，然后关火，放入乳鸽块，烫一烫就捞出来。
3、捞出来后放炖锅内胆里，放入红枣、蜜枣、姜、加入适量水。
4、给炖锅加水，加盖，通电，按个人口感选择功能菜单。
5、炖熟后，放入枸杞，盖上盖子，焖十分钟，加盐调味就可以了。
材料：
乳鸽2只、大枣10颗、枸杞20颗、盐1小勺、葱1段、香油1/2小勺、盐1小勺
做法：
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
4、15分钟后，即可关火喝汤吃肉。
材料：
乳鸽1只、香菇十几朵、干莲子20粒、枸杞20粒、姜片5片、精盐适量、粉丝1把
做法：
1、宰杀好洗净的乳鸽一只，焯水。
2、焯水的乳鸽，莲子，香菇，姜片放入煲中加入水。
3、中小火煲至乳鸽莲子软烂后加入枸杞再熬10分钟，全程大概2.5-3小时。
4、一把粉丝泡入温水5分钟，把泡好的粉丝下入鸽子汤中煮熟，加盐胡椒味精调味即可。
材料：
乳鸽1只、莲子60g、姜1块、红枣10颗、盐适量
做法：
1、鸽子洗净，切小块，莲子，红枣泡发洗净，姜切片。
2、鸽肉下沸水烫去血水，捞出沥干。
3、将鸽子，姜片，莲子一同放入沙锅褒汤，用的美的牌的调到高火挡，这个锅褒汤特别慢，最好提前3个小时准备.大概2个小时肉开始有些烂，再放红枣闷一会儿，半小时后用筷子挑肉，软烂后放盐调味即可。
材料：
乳鸽1只、山药1条、百合适量、红枣5粒、薏仁适量、枸杞适量、料酒适量
做法：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用。
2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。
3、把鸽子放在砂锅内，加入枸杞.姜片.山药.薏仁.料酒等已备好的食材。
4、加入适量清水，大火烧开20分钟再小火炖40分钟以上。
5、香喷喷的炖乳鸽可以开吃了。
材料：
乳鸽1只、莲子30颗、枸杞15颗、山药250g、香菇20朵、姜2片
做法：
1、准备炖汤的配料，香菇洗净，表面切花更漂亮(切十字架型)，山药削皮，切块，枸杞莲子洗净，鸽子肉去内脏，切块并焯水，备用。
2、砂锅烧半锅水，同时放入两块姜片，莲子，香菇和焯水后的鸽子肉，大火烧开20分钟转小火再炖40分钟。
3、1个小时后，放入准备好的枸杞山药一同小火煮20分钟，加入适量食盐，起锅，即可食用。
