刀豆炒肉的做法

适宜年龄 怀孕 功效 利尿消肿 主料 刀豆250g 猪肉丝150g 辅料 油一勺 盐一勺 大蒜一颗 干辣椒四颗 制作步骤

1.准备好所有材料。

2.刀豆切丝，蒜切碎，肉丝码味备用。

3.锅中放油，油热后先放入肉丝。

4.翻炒均匀后放入切他材料。

5.再次翻炒均匀，加入少许水稍微烧一会，然后放入盐，味精调味。

6.最后就可以出锅了。 小贴士 中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。