苹果具有清肺润燥、生津止渴、益智健脑的功效，搭配瘦肉煲汤健胃润肺，安神益智，滋润又排毒。此汤湿疹干性皮肤的小童亦可饮用，尤其是秋冬季节。秋冬季节气候干燥，身体容易因为不够水份而干燥热气，吃苹果或是用苹果煲靓汤，可以生津清热，更有助宁神安睡。
材料:雪梨2个、苹果2个、猪蹍500克、陈皮1个、南北杏各15克、无花果2枚
做法:
1)雪梨和苹果洗净，去皮去核，切小块备用
2)猪蹍洗净切小块，汆水备用
3)南北杏、陈皮、无花果洗净备用
4)将所有食材放入锅内，注入适量清水，先用武火将水烧开，然后调至慢火煲2小时
5)最后加入适量食盐即可享用。
功效:本汤具有润肺止咳，健脾益气之功。雪梨、苹果清肺润燥，合南北杏润肺止咳;猪蹍补脾胃之阴精;陈皮、无花果益气健脾。
苹果雪梨三枣茶
材料：苹果2个，雪梨3个，蜜枣4粒，红枣4粒，蓝枣2粒，清水1650毫升
做法：
1.苹果及雪梨切开，去芯;洗净。
2.蜜枣、红枣及蓝枣用水略浸，红枣去核，洗净。
3.烧滚水，放入所有材料煲滚，加盖。
4.以小火煲约45分钟，即可趁热饮用。
功效：润肺止咳，最适合在天气干燥的日子里饮用。
苹果百合汤
材料：苹果3个、百合1个、无花果2个、腰果15粒、蜜枣2个、核桃10粒
做法：
1.用水洗净无花果、百合、蜜枣备用，将苹果切件去芯。
2.将所有材料放入电饭煲中。
3.按下「煮饭」按钮，煲约1-1.5小时。若果用传统电饭煲，可先按下「煮饭」按钮，待15分钟水滚后，再转至「保温」煲约1-1.5小时。
