寒冷的冬季，早上起床真的需要很大的勇气，每天闹钟响起后，内心又开始挣扎着“再睡三分钟，再睡五分钟~~”，是不是也有妈妈像我一样呢？哈哈~~我家老大经常会说“妈，你明天多睡会，我到外面吃早餐就行了。”或者是“妈，明天早上我自己炒蛋炒饭吃，你可以多睡会。”儿长大了，虽然不像小时候那样粘着我，也在以他的方式关心我。
今天分享的这道小米面疙瘩汤，既简单又营养，重要的是还很快手，30分钟内就能搞定，孩子吃完后浑身暖暖的出门上学，妈妈的心里也一定是暖暖的~~
准备食材：
小米、普通面粉、青菜、胡萝卜、香菇各适量，鸡蛋1个。
制作过程：
1、小米清洗一遍，加入足量的水，大火烧开后转小米煮5分钟；
2、把煮好的小米过滤，小米汤留着备用；
3、蔬菜洗净，青菜叶和青菜梗分开来切碎，胡萝卜和香菇切碎；
4、锅中加入少许植物油，油温后，倒入香菇、胡萝卜碎翻炒片刻，再倒入青菜梗一起炒均匀；
5、锅中加入小米汤水，煮开；
6、等待锅中煮开的时间，将沥干的小米分次加入面粉，用筷子快速搅拌均匀，做成小米面疙瘩；
7、将面疙瘩倒入煮开的汤中，用中小火继续煮；
8、煮开后，将鸡蛋打散倒入锅中；
9、最后洒上碎青菜叶，加入盐调味即可出锅；
小贴士：
面粉要分次加入才能搅拌的更均匀，面疙瘩的大小要根据宝贝的咀嚼能力，越小的宝贝，面疙瘩也要做的更小些；蔬菜的种类也以更换成宝贝的喜欢的食材，同时也可以加入其他的肉类，像瘦肉末、鲜虾、鱼肉、鸡肉等；煮小米的时间不要太长，小米太软烂的话裹面粉时就容易不均匀。
适宜人群：
10个月以上对鸡蛋不过敏的宝贝，1岁以下不加盐；
推荐理由：
这道看似简单的小米面疙瘩，营养价值可不简单哦~~小米含有丰富的钾、镁、铁和维生素B1、B2，特别是维生素B1，具有防止消化不良，促进肠道蠕动，帮助胃肠的自我修复的功效；小米质地柔软，比大米更容易煮烂，所含的维生素和矿物质是精白米的五六倍，能给宝贝提供更多的营养成分，同时，小米和胡萝卜中含有的叶黄素和胡萝卜素均有利于宝贝的眼睛健康，加入鸡蛋后增加了其蛋白质的含量，香菇中的多糖能提高免疫能力，青菜也能为宝贝提供多种维生素和矿物质。将小米和面粉结合，粗细搭配，早晚都可以喝，也同样适合做小宝贝的辅食哦~~
