前几天发了手工面的制作，很多妈妈问面条怎么做好吃，所以我们做一道番茄蔬菜肉酱面，不管什么面条，都可以用这个做法哈，可以灵活换一些蔬菜，但建议番茄不要换掉哦。
营养丰富
酸甜开胃
妈妈省心
适合宝宝年龄：12个月以上宝宝，更小的宝宝选择粒粒面，食材需要切更细，煮软烂
难度：易
时间：20分钟
小芽问答
1、此次食谱完全没有加盐调味，所以味道很清淡。如果是较大的宝贝，可以在做酱汁和煮面的时候，稍稍加点盐调味，但一定要少，1-3岁宝宝尽量少吃盐或不吃盐！
2、手工面是百分之百的蔬菜汁和面制作，下入锅中会有稍许褪色，这是正常现象。
3、晒干的面非常筋道，冷水下锅，中火煮开后转小火盖盖子焖煮7分钟左右就会比较软，面身有点透明没有白色硬芯或者用筷子夹面，面容易被夹断，就代表煮熟了。蝴蝶面因中间有褶皱部位比较厚，所以需要再多煮一会儿哦！其他的手工面条，像细面、卡通面片等其本上3-5分钟就可以了。
食材
》提前准备好所有食材，胡萝卜切碎备用
》今天我们用蝴蝶面示意哈
做法及步骤图
1、将番茄划十字口，然后浸没在开水中3-5分钟
2、将番茄去皮，切成番茄颗粒
ps：浸泡后的番茄很容易去皮
3、此时准备好蝴蝶面，或其他面条也可以
4、将面条冷水入锅。中火煮开后转小火盖盖子焖煮7分钟左右就会比较软，面身有点透明没有白色硬芯或者用筷子夹面，面容易被夹断，就代表煮熟了。蝴蝶面因中间有褶皱部位比较厚，所以需要再多煮一会儿哦。
ps:其他细面条、卡通面片等3分钟左右即可
5、另外取一锅，热锅后加入少许植物油，倒入番茄碎翻炒1-2分钟，然后加入胡萝卜碎翻炒差不多2-3分钟，呈现右侧图中状态。
6、加入肉末快速翻炒，炒1分钟左右，加入适量清水
7、翻炒至酱汁变浓稠即可关火
ps:酱汁不要完全炒干，等会把酱汁浇在面条上很美味的哈
8、此时面条煮好捞出放入盘中
9、将酱汁浇在面条上
10、在将焯水的西兰花，取一朵撕碎散在酱汁上，将另外的两朵以及小番茄放在盘子周边即可，宝宝食品也要美美哒！
