炒双豆的做法

适宜年龄 1-3岁 主料 刀豆250g 土豆250g 辅料 油一勺 盐一茶匙 酱油一勺 海鲜酱一勺 糖一勺 制作步骤

1.土豆切条，刀豆摘成4厘米左右的段，洗净备用。

2.热油炒刀豆土豆。

3.加点糖。

4.倒酱油。

5.加点水。

6.加一点海鲜酱煮。

7.调小火焖至土豆酥烂，调味就可以了。 小贴士 中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。