生菜是沙拉中比较常出现的一道配菜，其水份含量非常高，因而生食清脆爽口，特别鲜嫩，下面来了解一下生菜的热量是多少大卡。
生菜的热量是多少大卡
每100克生菜的热量约为15.00大卡，是一种热量非常低的蔬菜。
每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。
生菜的保健功效
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜瘦身吃法
材料：生菜、熟番茄、小黄瓜、蘑菇、红椒、洋葱、西洋芹菜、大蒜。
1.将生菜剥开清洗并擦乾;大蒜压碎后再细切。
2.将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇切细(切得非常细)，小黄瓜切片。
3.将材料搅拌后洒上柠檬汁。
4.主食可选用低GI的地瓜，蒸熟后切块即可跟上述食材摆盘。
